PASTACİTY

tarif : taban 1 paket eti burçak , 75 gr tereyağ

üstü

• 450 gr labne peynir


• 250 gr toz şeker


• 2 iri yumurta


• 1 küçük paketten bir parmak az süt kreması


• 2 çorba kaşığı yoğurt


• 1 çorba kaşığı un


• 1 tatlı kaşığı buğday nişastası


• vanilya, limon aroması

sosu

• 1 su bardağı dondurulmuş vişne


• 125 gr pudra şekeri


• 1 çay kaşığı buğday nişastası


• 1/2 limon suyu


• yarım paket tart jöle

yapılışı : bisküviler rondodan geçirilip erimiş tereyağ ile karıştırılır. 24 cm'lik kelepçeli kalıbın dibine bastırılarak eşit kalınlıkta yayılır. buzdolabında bekletilir. o sırda üst kreması hazırlanır. labneler mikseler çırpılır pürüzsüz kıvam elde edilince şeker eklenip şeker eriyene kadar karıştırılır. ardından vanilya ve limon aroması eklenir . çok az daha çırpılıp yumurtalar ilave edilir. ardından krema , yoğurt , un ve nişasta sırasıyla eklenir aralarda çırpılmaya devam edilir (ama gereğinden fazla çırpmamak gerekiyor). Hava kabarcığı oluşur oluşmaz mikser kapatılır. buzdolabından çıkardığımzı bisküvi tabanının üzerine dökülür . kalıp alaminyum folyo ile sarılıp su dolu bir borcama oturtulur. ardından 170 derecede 50 dk pişirilir. iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır . 1 gece bekletilir.ertesi gün kalıptan çıkarılır. vişne sosu için tüm malzemeler tencereye konulup karıştırarak 4-5 dk pişirilir. ılıyınca cheescake'in üzerine dökülüp 1-2 saat daha bekletilip servis yapılır

Afiyet olsun

Etiketler: cheesecakeler, kekler