PASTACİTY

Son iki haftadır iş yoğunluğum oldukça arttı . Tabi herzaman ki gibi eve dönüş sonrası kızlarımla geçirdiğim vakit sabitti ama yatma saatim erkene kaydı. Yorgunluk nedeniyle hiçbirşey yapamaz oldum. Bende arşivimdeki bu kurabiyeleri paylaşmak istedim sizlerle. Aslında bu 2 hafta içinde Laramızın 1. doğumgünü için ayıcıklı kurabiyelerden yaptım ama daha resimlerin tamamını yükleyemedim .
Gelelim chip kurabiyelere...
Hediye olarak görütürlmeye çok uygun bu kurabiyeler. Şık ve çok uzun ömürlüler. Gerçekten de teneke kurabiye kutularında 1 ay kadar sakladım diye hatırlıyorum. Akşamları kahvemin yanına eşlik ettiler. Biraz sertti bu kurabiyeler ben yumuşak ve gevrek kurabiyeleri daha çok seviyorum. Sanırım 1 ay dayanmasının bir nedenide bu : ))

Tarifin aslını nereden aldığımı not etmemişim hatırladığım ufak birkaç değişiklik yaptığım. Ama orjinal tarif kime ait bilemiyorum maalesef .

tarif:

• 1/2 su bardağı tereyağ
• 1 su bardağı esmer şeker
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı espresso
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 paket vanilya tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Tereyağ ve şekeri çırpalım. Ardından yumurta ve vanilyayi ekleyip 30 sn kadar daha çırpın. Un-kabartma tozu-tuz'u ekleyip 30 sn daha karışıtırım. En son espresso ve damla çikolatayı ekleyip tahta spatula ile karıştırıp 150 derece fırında 20-25 dk pişirelim.

afiyet olsun

Etiketler: kurabiyeler